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连锁扎堆扩张云南本土便利店加速散子

发布时间:2019-11-30 10:46:44 编辑:笔名

连锁扎堆扩张 云南本土便利店加速“散子”

■ 现状篇 2005年以来,除了沃尔玛、家乐福等超市连锁巨鳄加速在昆明散子扩张外,昆明零售市场还滋养着另一个业态 便利店。据业内人士介绍,近两三年内,包括之佳便利、足达便利、日新达便利、小虎便利店等老牌本土便利店品牌都在迅速扩张。在本土民升超市与四川美好家园签下一纸 联姻书 前,其实早已有外来连锁超市、便利店品牌挺进昆明,且从2007年起昆明品牌连锁便利店的发展正以每年20%的速度递增。近日多天采访得知,在未来2~3年内许多品牌正谋划着扩充50%的店面,甚至是实现翻番的连锁计划。【态势】连锁品牌扎堆加速扩张云南联合100董事长张开泉向介绍,2008年联合100集团从四川总部进驻昆明之时其公司做了一个详尽调查。 昆明目前大约有5000家便利店,除去一般的杂货铺店,确切说有2000~3000个便利店。其中市场孕育了很有知名度的本土品牌小虎、之佳、足达、日新达等。尤其是进入2007年以来,昆明便利店的发展几乎在以每年20%的速率递增。 张开泉认为,昆明便利店业态的发展一方面基于城市功能的完善和社区消费需求,更因为在金融危机后,许多人把资金投向了更稳妥的生活日用品销售行业,而便利店的投资风险小,因此激活了其业态的发展。 包括我们联合100在内,我相信许多本土品牌也认为昆明便利店行业还大有可为。简单地说,目前昆明南市区及呈贡新城区等的建设就将带来众多机遇。如果说,昆明的市场份额是100%,那么目前市场还有至少40%~50%的发展空间。 经调查,包括足达、日新达及小虎等本土便利店连锁品牌都在暗暗地实施扩张策略。2004年小虎便利店从陆良进驻昆明。在进驻昆明之前,主要在陆良从事日用品、副食品批发。进驻昆明后主要以便利店的形式经营,从最初在昆师路、西园路两个店发展到如今包括路、菊花村等8家店,每年以40%的速度扩张。营业面积从最小70多平方米到200多平方米;而之佳便利店更是因依托品牌效应至今发展了近100家店面;此外,2005年起日新达便利店以老资源新形象迅速崛起,4年时间共开店30家。其人力资源部负责人告诉,未来年内,日新达预计开店50家,将实现店面数量翻番。无独有偶,2008年才挺进云南市场的联合100也高调宣称:年将把扩张脚步迈向云南二级市场,使昆明店面总量达1000家,全省店面数量达4000家。【实战】店长每月能拿2600元鱼有鱼路,虾有虾道。高薪不止能在大型超市里找到,便利店的小巧方便和前景从其员工工资上也能窥见一二。在采访中发现,尽管多数品牌回避了做便利店投资收益的问题,但是各品牌迅速的扩张无疑又昭示着不俗的利润回报。小虎便利店的发展是从陆良一路开红火了,才又进军昆明市场的,是典型农村包围城市的案例。据小虎便利店的进货主管介绍, 小虎 平均每店每天的营业额可达1万元左右。按此计算,一个店一年就能产生365万元的营业额。其便利店的员工工资也从以往的七八百元涨至1200元~1300元之间。有时业绩好的店面其店长工资都能达到2500元左右。昆明日新达商贸有限公司介绍,拿日新达创意英国店为例,其占地100平方米的店面目前的营业额比两年前增长了近30%。而天和益家便利店负责人告诉,近年生意最好时1年的营业收入可达20万元。关于便利店能否与大超市抗衡的问题,日新达不认为自己就棋差一着。 以前北市区没有大超市,我们一连新开了5家。后来尽管有一个大超市入驻北市区,几个月以来吸引了不少人气,不过新鲜劲过后,日新达的客源依然在稳定发展。 【突破】便利店 嫁接 灵活是什么原因让昆明的便利店拥有一定的市场。 有点慵懒性格的昆明人,喜欢光顾便利店不奇怪。现在的便利店不是几年前的小杂货店了,内容很丰富的。 市民张乔天认为。从夫妻店经营模式到有点商品陈列学的便利店营业模式,昆明的便利店近年在一些省外个体经营投资者的参与下,逐渐走出了一条清晰的服务路线。当市中心或城市商务中心区被大超市盘踞时,走进社区、生活小区甚至是学校成为了便利店抢占一席之地的不二法门。而要走进人群中间,便利店就必须有点 味 。以创意英国为例,小小一个社区仅主干道一条路就有7~8家便利店。不仅有个体经营的小型便利商店,也有商贸连锁品牌。一个小区内便利店如此密集到底靠什么生存?一位从业者道出了原因: 这里几乎一个单元就有一个店,大家纷纷派出送货上门的小名片,顾客只要拨打足不出户就能买到东西。说白了就是靠服务稳住客源。 看到为了争取客源,这里的便利店可谓各显神通,有的引进水果摊、蔬菜摊、卤味摊;有的还会与牛奶点等结合,销售内容上大有突破,经营方式也很灵活,小区居民缺什么就嫁接什么。如之佳便利店还能通过拉卡拉代缴费、信用款还款等。而在经营时间上,各便利店也几乎实现了灵活变通。日新达便利店相关负责人告诉,根据各经营点消费需求不同,其公司对便利店的经营时间已经实行量体裁衣的方式,营业时间长短由客流多少灵活确定。此外在服务上更是人性化。一位王女士告诉,在她家楼下的天和益家便利店,就连一根葱都帮忙送上楼,有时还能代发收信件包裹快递什么的,方便快捷,因此自己对便利店已经产生了消费依赖。 (春城晚报 张芳 实习生 孟然 付兴华 摄)云南本土品牌缺乏理念营销省外品牌强攻本土市场 ■ 思考篇尽管目前在昆明,甚至云南市场上80%以上的便利店属于本土企业和个体经营户,市民对这些老品牌也关爱有加。但是省外连锁品牌已经暗暗潜入本土市场,本土企业还能安身立命多久?相对前10年平稳原始积累过程,有业内人士认为,本土销售企业已经 从抚仙湖驶进了变幻莫测的太平洋 。不过,目前他们面临的最大敌人仍是自己。【瓶颈】直营店投资很耗神跑马圈地无可非议。据业内人士回忆,多年来本土品牌都在自扫门前雪,对未来的前景规划也相对狭隘,加上资金来源有限,本土品牌还未有实力进行大规模资源整合。某品牌相关人员透露,近年来便利店竞争加剧了除房租及人工成本攀升外,房屋转让费也是其中一大问题。一家便利店老板告诉,2007年其100平方米左右的便利店大概有20万元的营业收入,2008年由于竞争加剧、成本增加等问题,其年收入已经降低至10余万元。有便利店老板介绍,要想开个稳赚的便利店目前越来越难了。通常100平方米的店面转让费就达10万元以上,如果想要开一家直营店,前期投入起码要达20至30万元,而这对资金有限的小品牌而言就压力十足。加之与大型超市相比,由于没有商品谈判能力,便利店在商品价格上通常是没有更多竞争力。种种因素积累让便利店连锁难度增加。【对比】省外品牌火力十足而在全国一盘棋的扩张计划下,联合100彻底另辟蹊径,巧妙转换了风险,变身成了 改装技师 。外来的和尚巧念经。起源成都、成立于2006年的联合100集团,目前在全国30多个省市开店近千家。2008年进入昆明,短短几个月时间就通过一个称为 自愿加盟 的方式改造出来了近50家 联合100 便利店。目前包括正在建设的直营店,已经有70余个联合100的标志在昆明街头巷尾竖起。正所谓有一家之主才能撑起一片天。张开泉认为,上海有华联、武汉有中百,昆明的便利店经过多年发展,相对省外最缓慢的就在于没有一个对外叫得响的地方品牌,服务意识也仍然受局限。张开泉大方展示了联合100的创业模式。 目前有2/3的店面都是通过自愿连锁实现品牌统一的。简单说就是我们负责重新对 自愿者 的原超市进行如品牌树立、经营管理、物流配套以及商品陈列等服务提供,收取1万元的加盟费。在这期间,加盟者是独立进行账面结算、人事自主的。而我们就帮助业主规范商品质量、提高服务及认知商品陈列的学问。解决他们产、销、存的疑惑,并代其向厂家协谈商品条码费及陈列费,而联合100的会员可得到比市面一般超市低3%-10%的优惠价。 张开泉介绍,除了以上服务外,联合100也实行公司进货制度,最关键的实惠除了价格较有优势就是实行统一配送。当品牌连锁加盟人数越多,它的商品价格谈判能力就越强,对于从不搞促销的由夫妻店转型过来的店面还会派促销员进场帮助实现促销盈利。待将来设立B2F(从企业到家庭)的电子商务模式后,将实现上购物。联合100的消费者便可通过这个络系统进行上购物,所在区域的便利店便会根据络购物单进行送货等。在结算方式上,也有望实现多种付费并存的方式,以方便消费者。张开泉分析,联合100并不针对本土企业出拳。其集团最终的心愿是打造民族品牌,在全国链锁能与沃尔玛、家乐福等连锁超市品牌相抗衡的民族超市。因此目前正在全国范围内轰轰烈烈地布。【支招】本土企业先谋3 化 而随着昆明便利店市场逐渐丰满,本土便利店扎堆相互模仿的送上门等突破也已经显得缺乏后劲了。业内认为,无论联合100模式是否凑效,是否真正能使小散户实现抱团取暖。但是这个先声夺人的连锁方式无疑是以低成本迅速扩大品牌知名度的好点子。其创新模式和营销创新理念是值得本土企业学习和借鉴的。目前喜士多、上海快客等国内知名便利店还未渗透进昆明市场,要想谋求到发展,本土企业应该尽快树立品牌经营模式,明确方向以免走向萎缩。云南财经大学商学院院长、昆明市百货行业协会副会长李严锋认为,本土品牌要站稳脚跟,要竭尽全力实现三个问题。首先是规模化,连锁品牌要想实现滚雪球的利润就得实现规模化,这样才能获得成本优势。其次就是专业化打造,明确自己独特的差异化特色,并且让消费者认知并习惯热衷这种差异,再次就是注重品牌攻坚。 品牌不仅仅是装潢、标志等外在表现更是品牌文化、内涵与营销的相辅相成。此外本土企业还应该注意一个问题就是 四流合一 。 李严锋认为所谓 四流合一 就是信息流、资金流、物流和商务流的开发与保障。尤其是物流配送及资金链尤为重要,物流链越密集,成本越低。 ■ 延伸阅读昆明人不够忙国际便利连锁暂难挺进昆明什么是便利店?是一盒即食的便当,有鸡腿有青菜,一杯冰镇咖啡、思乐冰,或是胃口不好打包带走的几个鱼丸、茶叶蛋,还有通常人们随口说出来的几样小百货,结账时快速通关。莫文蔚的一首歌早就写了这样的体验。国际便利店加快来华步伐其实国人对现代便利店的真正了解源自国际连锁品牌。它们不仅在服务上实现难能的24小时营业,有着如同快餐店一样的因地制宜的速食服务,在付费上更发展出不同的非现金付款机制。比如与交通票证结合或者有的发行专属储值卡,不然与银行卡绑定,已经非常先进且深受年轻人及白领喜爱。那么昆明适合国际品牌挺进,大品牌愿意入资云南拓展便利店发展么?回忆软着陆中国的诸多国际便利店,无一不是冲着13亿人口的庞大消费市场而来。TESCO的Express快捷店、日本罗森、都屡试不爽。面对中国市场这块肥肉,近年国际连锁品牌也是加快 吞噬 的步伐,以国际知名便利店品牌为例,据显示目前就在北京有75家店面、广州512家,连同上海开幕的4家店,总计超过590家,而即将在天津开门营业的4家店面也将于不久面市。另一方面,针对广泛的社区零售市场,沃尔玛也开始在深圳试点社区便利店形式的销售业态。种种势力涌入行业,使本土便利店的发展对手多多,与国际品牌之间的差距也逐渐拉开。据某友介绍,单加盟事宜全程要分析近250项数据,并且有着丰富的商品集合能力。昆明人生活节奏还不够快辗转找到了北京分公司被授权经营区域加盟的相关负责人,据其介绍,目前北京、广州、深圳、香港、台湾、等加盟发展规划由多家公司承担。只要是总部规划的重点区域目前已经设立有办事机构。其集中开店策略即在一个地区取得市场支配地位后,再进入下一个地区。从总部在此前中国开发店面的计划看,的加盟连锁短时间内主要集中在北京、上海为龙头的华东地区发展,短期内要进驻云南不容易。 我认为5年内都不会进昆明。 张开泉分析,拿品牌来说,之所以在日本大受青睐是因为日本生活节奏高速,许多上班族都只能光顾便利店解决温饱问题,尤其是一个小小的鱼丸速食都能卖到脱销,最终形成日本子公司反吃美国总公司品牌的现象。 国际品牌通常会选择城市化发展越快的地区,因为只有这样才能有足够的消费能力,昆明人生活节奏还不够繁忙,对便利店的需求不会太强烈。另一方面,便利店内的商品价格要比普通便利店的商品价格高出10%~20%,因为它是卖服务的。以目前昆明人的生活水平和消费观点来看也未必能接受。 民升超市老总舒福海认为,从其多年经营超市以及曾考虑做便利店所做的探索看来,想要做有实力的连锁品牌的便利店,首先城市人口规模必须达到一定程度且要具备城市化发展速度快等条件,连锁才能实现投资规模化进而得到收益。因为好的品牌便利店投资风险并不一定小,反而在人力及成本控制上还有不小的压力。■ 手记本土企业要会找 朋友 在此次采访过程中,感觉到许多本土连锁便利店还处于固步自封,家族发展的概念中。不善灵活融资、找 合伙 。对企业资产和原始资金的再融资运作过于保守,对于竞争对手甚至零售连锁的变化几乎都没有深入研究。面对媒体也有些过于传统的偏见,认为说得多了,经营秘密就会被别人偷了去。事实上,这些问题已经不是秘密。即便是秘密,但在同行中也是光头上的虱子。因此竞争和保护的关键应该是自我的创新与人才保护。比如打破家族世袭管理的方式,引进专业经营团队,对于本土企业树立品牌效应是非常有帮助的。远的不说,江氏兄弟就实现了这样的过渡。 (春城晚报 张芳 付兴华 摄)

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