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婴儿辅食蛋黄怎么做?婴儿辅食蛋黄的做法?[图]

发布时间:2019-10-16 12:24:23 编辑:笔名

一般的妈妈在宝宝添加辅食的时候会给宝宝吃鸡蛋,鸡蛋的营养价值比较高,对宝宝的发育也是有很大的好处的,但是鸡蛋黄是比较难消化的,所以妈妈们会想一些宝宝可以接受的方法给宝宝吃蛋黄,那婴儿辅食蛋黄怎么做?婴儿辅食蛋黄的做法?

1、蛋黄泥

食材:鸡蛋1个,适量的温开水。

做法:将鸡蛋煮熟取出蛋黄,然后用勺子碾碎,再加入适量的温开水搅拌均匀即可,注意不要调的太稀,比奶水稍微稠一点既可以了。

2、蛋黄粥

食材:大米50克,水120毫升,煮熟的蛋黄1个。

做法:先将大米清洗干净再加入适量的清水浸泡2小时左右,然后用文火煮40—50分钟,待粥快熟的时候把蛋黄用勺子压碎加入锅内,熬煮10分钟左右即可。

3、蛋黄羹

食材:鸡蛋1个。

做法:先将鸡蛋敲开一点把蛋白过滤掉,然后把蛋黄放入碗中,加入适量的凉开水打散搅拌,最后上锅蒸6—8分钟左右凝结成块即可。

4、牛奶蛋黄米汤

食材:大米50克,鸡蛋1个,牛奶100毫升,煮熟的鸡蛋黄1个。

做法:先把大米清洗干净用水浸泡30分钟,然后把泡发的大米放入锅内,往锅里加适量的水熬煮成稀粥,在稀粥的上层舀半碗米汤备用;然后将煮熟的鸡蛋黄放在碗里用勺子碾碎,再把牛奶放入小锅内煮沸后关火,最后把米汤、碾碎的蛋黄加入到小锅里搅拌均匀即可。

5、婴儿吃蛋黄有什么好处

蛋黄中含有丰富的蛋白质、铁、卵磷脂、维生素C等营养物质,这些都是宝宝成长发育所必须的物质。

(1)促进智力发育

据科学研究分析,蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯和卵黄素有健脑的作用,而且卵磷脂被消化后会释放出胆碱到大脑合成乙酰胆碱,可以增强宝宝的记忆力。

(2)促进视力发育

蛋黄中含有大量的维生素A,而维生素A是构成视觉细胞的感光物质,能促进宝宝的视力发育。蛋黄中的叶黄素和玉米黄素具有保护眼睛的作用,可以帮助眼睛过滤掉有害的紫外线。

(3)补充钙铁锌微量元素

宝宝出生4—6个月后,从母体贮存的营养素基本已经耗尽了,此时需要给宝宝额外添加辅食补充营养。蛋黄里含有丰富的钙铁锌等微量元素,可以预防宝宝缺钙铁锌,促进大脑个骨骼的发育。

6、婴儿添加蛋黄注意

1.添加蛋黄时不应调的太稠或太稀,太稠容易使宝宝进食的时候噎着,太稀宝宝不容易进食。应该调成半流状态,用小勺加以喂食。

2.不要将蛋黄与米粉调在一起食用。因为米粉里含有植酸,会影响宝宝对铁元素的吸收。

3.最好不要把蛋黄放在奶瓶里给宝宝食用,应该直接喂食以锻炼婴儿的咀嚼能力。

4.婴儿食用蛋黄之后若出现了一些如湿疹、过敏等不良现象时,应立即停止给宝宝添加蛋黄,等1—2个星期情况好了之后再尝试添加。

5.宝宝刚开始添加蛋黄时,每天应该只喂1/8个,适应之后再逐渐添加至1/4、1/2,最后再添加到整个蛋黄。

7、其他的辅食

1、胡萝卜泥

食材:胡萝卜半根。

做法:先将胡萝卜洗干净切成小块,然后把切好的胡萝卜放入锅中加适量的水煮熟,最后将煮熟的胡萝卜碾成泥即可。

作用:胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,可以增强宝宝视网膜的感光力,对宝宝视力发育有好处。

2、菠菜泥

食材:菠菜3—5颗。

做法:先把菠菜清洗干净,然后放在盐水中泡半个小时,再放到烧沸的水中焯一下捞起来,然后在锅内重新放入清水,将焯过的菠菜倒进去煮熟捞出,把梗去掉,把叶子切成小段,放入搅拌机中搅碎,过滤出菜泥即可。

作用:给宝宝补铁效果明显。

3、土豆泥

食材:土豆1个。

做法:把土豆去皮洗干净切成丁,放入锅内蒸熟,然后取出捣烂即可。

作用:含有大量的淀粉,宝宝食用有饱腹感且易消化。

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